Лесные грибы после термической обработки темнеют. Грибы оранжевого цвета — это грибы намеко. Идеальный маринад — вода, соль, сахар и уксус. Количество специй — показатель качества продукта. Чем больше специй, тем лучше. Грибы в банке должны быть целыми и одинакового размера.