Контрольная закупка. Масло жирностью 82,5%

В состав масла входят жизненно необходимые жирные кислоты, которые обеспечивают нормальный углеводно-жировой обмен в организме. Масло должно иметь чистый вкус и запах. Консистенция сливочного масла при температуре 10-12 градусов должна быть плотной, однородной, поверхность масла на разрезе слабо блестящей и сухой на вид или с наличием одиночных мельчайших капелек влаги. Цвет от белого до светло-желтого, однородный по всей массе.