Пакет с пряниками должен быть герметичным. У качественного продукта края должны быть ровными. Бесформенные края — признак нарушения технологии производства. Глазировка должна равномерно распределяться по всей поверхности пряника. Качественные пряники не должны быть слишком хрупкими. В упаковке может быть не больше два сломанных пряников. В составе не должно быть ароматизаторов и красителей. Выбирайте продукт с наименьшим количеством химических добавок.