Контрольная закупка. Простокваша жирностью 3,2%

Идеальный состав простокваши — пастеризованное молоко и закваска. В состав мечниковской простокваши помимо основных ингредиентов входит болгарская палочка. Массовая доля сахарозы в составе сладкой простокваши должна быть не менее 5%, а витамина С в витаминизированном напитке — 15 мг на 100 г продукта. Так же не упаковке указывают содержание белка в продукте. У простокваши этот показатель должен составлять 2,8%. Простокваша, как любой кисломолочный продукт, должна храниться в холодильнике не бол...развернуть описание