Контрольная закупка. Охлажденное сало белорусское

Мягкое и нежное сало получается из куска, взятого со спины животного: эта часть – сама неподвижная, и в ней много подкожного жира. Солят мясо двумя способами: на производстве чаще всего в рассоле, фермеры обычно перетирают солью. В чем его польза сала, как найти качественный продукт и на что стоит обратить внимание при покупке? "Контрольная закупка" проверяет качество охлажденного сала "Белорусское". Участники: "Бахрушинъ", "Коломенское", "Заповедные Продукты", "Востряково" и "Мясницкий ряд".