Перловая крупа производится из ячменя. Зерна очищают от шелухи и полируют. Перловка содержит лизин, благодаря этой кислоте вырабатывается коллаген, в котором так нуждается кожа. Зерна внутри одной упаковки должны быть одного размера и цвета. Перловка должна быть чистой и без посторонних примесей.