Контрольная закупка. Слабосоленая форель

Нет ничего вкуснее засоленной по-домашнему красной рыбки. На праздничном новогоднем столе без нее никак не обойтись, ведь с нею можно приготовить и закуски, и салаты, и бутерброды. Засолить рыбу не сложно, главное — купить хорошую и лучше — в охлажденном виде. Не важно, какой из видов лососевых вы возьмете, но семга и форель считаются более вкусными в засолке, так как они жирнее, чем горбуша и кета.