Контрольная закупка. Сливочные сосиски

Если в фарше сосисок видны разрывы эмульсии, значит, в составе содержится большое количество каррагинана или камеди. Обязательный ингредиент "Сливочных" сосисок — сливки. В состав "Сливочных" сосисок входят говядина, свинина, вода, сухие сливки, специи. Если в составе присутствует растительный белок, следует насторожиться. Этот компонент используется для удешевления продукта.