Контрольная закупка. Соус Песто

Песто — соус итальянской кухни на основе базилика, орехов пинии, сыра и оливкового масла. Его подают к пасте, пицце и супам-пюре. намазывают на хлебные лепешки. Родина соуса песто – Генуя, но в последнее время его производят и в России, и в других странах. Многие местные производители вносят в соус песто собственные ноты: так, в Таиланде в него добавляют листья вьетнамской мяты и рыбный соус, а в Австрии вместо орехов кладут тыквенные семечки. Настоящий песто – грубоватой консистенции, он не дол...развернуть описание