Контрольная закупка. Сырокопченый сервелат

Оптимального качества сырокопченый сервелат достигает примерно через месяц после производства. Идеальный состав сырокопченой колбасы: говядина, свинина, шпик, соль, сахар и специи. Неестественно красный цвет сервелата на срезе – признак использования красителей.