Мед – это вязкая сладкая жидкость, которая вырабатывается пчелами из нектара цветов и пади, и бывает двух видов: мед цветочный и мед падевый. Последний пчелы собирают преимущественно из сладкого сока листьев – так называемой медовой росы, и пади, которая представляет собой выделения в виде сладких капель червецов и травянистых тлей. Падевый мед отличается от цветочного более темным цветом, тягучестью, неприятным ароматом и вкусом.