Контрольная закупка. Творог жирностью 9%

Состав творога прост: цельное или нормализованное молоко и закваска. Но разница в цене между одинаковыми по составу продуктами часто достигает 100%. Качество творога зависит от количества белка в исходном продукте – молоке. Чем больше белка, тем дороже продукт. Творог должен обладать характерной кислинкой, в противном случае животные жиры в продукте заменены растительными.