Контрольная закупка. Творожная масса с изюмом жирностью 23%

В состав творожной массы входят творог, сахар, изюм и ванилин. Чтобы оценить консистенцию и вкусовые качества образцов, повар приготовил сырники из более дешевой творожной массы и более дорогой. Сырники из более дорогого продукта получились лучше – они хорошо держат форму.