Контрольная закупка. Творожная масса с изюмом жирностью 23%

Аккуратная и бережная работа с молоком для творога, а также использование для закваски специально выращенных свежих штаммов мезофильных стрептококков категорически не допускают добавления растительных жиров и ингредиентов искусственного происхождения. В процессе сквашивания происходит преобразование белка в легко усвояемую форму: в составе творога они легко расщепляются на аминокислоты, поэтому творог легко усваивается организмом и относится к продуктам, предназначенным для диетического питания.