Контрольная закупка. Ветчина для завтрака

Ветчина на срезе не должна быть влажной. Рекомендуемый срок годности этого продукта при температуре от 2 до 6 градусов в натуральной оболочке — не более трех суток, нарезка — пять суток, искусственная оболочка — не более 10 суток. По ГОСТу ветчину производят из свежего мяса, а не из замороженного.