В салате "Оливье" все ингредиенты слишком соленые и задерживают в организме человека слишком большое количество воды. Лучше заменить соленые огурцы свежими, а колбасу – индейкой или говяжьим языком. Зеленый горошек можно сочетать с отварным яйцом, со всеми видами зелени и картофелем. Горох содержит большое количество белка.