Кухня с Сержем Марковичем. 48 выпуск. Медальоны из оленины с картофелем

Сегодня делаем настоящее мужское блюдо, для настоящих охотников. Взять куски оленины, порезать, как стейки, посолить и поперчить и оставить на некоторое время. Накалить сковороду, добавить репчатый лук, чеснок, морковь. Затем положить мясо и добавить корень сельдерея, лимонный сок. Мясо необходимо тушить 30 минут, считает Серж Маркович. Затем отдельно потушить репчатый лук, болгарский перец, картошку и оставить на 20 минут. Приправы, соль, перец по собственному вкусу.