Новогодний стол русского человека, независимо от достатка на него всегда старались поставить все самое лучшее. В 30-е годы это были копченая колбаса и иваси, в 60-е с шиком считалось выставить на накрахмаленную скатерть вино "Черные глаза", а в 80-е благодаря культовому фильму "Ирония судьбы или с легким паром" обязательным блюдом новогоднего меню была заливная рыба, в 90-е самым главным новогодним украшением была не елка, а алкоголь из дьюти фри. А как же оливье? Всенародный любимый салат появи...