Граф Александр Сергеевич Строганов — фаворит императрицы, представитель одной из самых богатых семей царской России — прославился как президент Академии художеств и взыскательный гурман. Он писал, что человек, поевший наскоро или невкусно, не способен не то, что искусство воспринимать, но и с собеседником как следует пообщаться! Поэтому особое значение в доме графа всегда придавалось хорошему столу. Высококлассных поваров он выписывал по тогдашнему обыкновению из Парижа и кухня, представленная и...
Жанры: