В рубрике "Завтрак" речь пойдет об оливковом масле и оливках, которые шеф-повар запечет в тесте, а затем научит готовить салат из овощей с добавлением оливкового масла. Чем полезно это масло и почему в некоторых его видах и сортах присутствуют горечь и осадок? Какое оливковое масло лучше, как его правильно выбирать, каким образом и при какой температуре хранить? А можно ли жарить на оливковом масле?
