Знак качества. Рынки и ярмарки

В советское время люди часто ходили на рынок как в музей — посмотреть на красивое мясо, свежие овощи и фрукты. Но там были просто страшные цены. В 1990-е годы страну заполонили многочисленные "оптовки", куда, наплевав на грязь и качество товаров, россияне приходили в поисках дешевой еды. А какие цены и нравы на рынках сегодня?