Знак качества. Суп в общепите

Качество. Что оно значило для человека советского и что значит для современного потребителя? Каким образом изменились вкусы самых ходовых продуктов? В этой передаче: Забыть суп из столовой не могут все, кто жил в Советском Союзе. Это была страшная бурда без намека на вкусный запах и мясо. А что сегодня подают в общепите разного калибра? Тривиальный борщ и экзотический рамэн, мисо-суп и куриная лапша — выбор невероятный, как и количество неприятных историй, случившихся с голодными потребителями.