Готовим с Алексеем Зиминым. Новогодний кинообед. Соус ремулад из сельдерея и креветок, фаршированный поросенок

Новогодние праздники – время гастрономии и фильмов. У людей появляется много свободного времени, и они предпочитают ходить в кино, и, как ни странно, готовить. Алексей Зимин предлагает объединить эти виды деятельности и приготовить новогодний кинообед. В меню – соус ремулад из сельдерея и креветок, фаршированный поросенок и апельсиновый конфи с заварным кремом. Стоит сразу запастись апельсинами, потому что эти фрукты станут ингредиентами в каждом блюде. Фаршированный поросенок всегда должен быть...развернуть описание