Контрольная закупка. Блинная мука

Отдайте предпочтение блинной муке в бумажной упаковке. В состав хорошей муки должна входить мука высшего или первого сорта, яичный порошок, разрыхлитель и сухое молоко или сыворотка. ГОСТ допускает производство блинной муки без молочных ингредиентов. Дома муку лучше хранить в банке с плотно закрытой крышкой. Цельносмолотая мука — это мука, которая приготовлена из целого зерна.