Контрольная закупка. Подсолнечное рафинированное масло

Производитель может использовать недоброкачественное сырье, чтобы сэкономить. Чем лучше очищено масло, тем меньше шансов, что продукт окислился. Окисленное масло может стать причиной ряда заболеваний, в том числе и онкологических. Если масло на раскаленной сковороде темнеет и дымится, оно окислено. Темное масло с легким запахом семечек и осадком, скорее всего, плохо очищено.