Контрольная закупка. Горький шоколад

Шоколад должен храниться на отдельной полке, подальше от круп и сухофруктов. Фольга защищает шоколад от порчи и вредителей. По стандарту в горьком шоколаде должно быть не менее 55% сухого какао. Если в составе вместо какао-масла указан другой растительный жир, то это уже не шоколад, а кондитерская плитка.