Контрольная закупка. Колбаса Брауншвейгская

По ГОСТу в "Брауншвейгской" колбасе содержится не менее 45% говядины высшего сорта, 25% нежирной свинины, 30% хребтового шпика. Качественная "Брауншвейгская" колбаса стоит от 700 рублей и выше. У хорошей колбасы срез будет стекловидным, без жилок, вкраплений и наплывов. Чем меньше пищевых добавок, тем лучше. Батон колбасы должен быть плотным, сухим и немного морщинистым.