Контрольная закупка. Слабосоленая горбуша

Горбушу вылавливают в северных морях и доставляют к месту переработки в замороженном виде. Цена на эту рыбу редко бывает ниже 300 рублей за килограмм. Если вы покупаете целую слабосоленую горбушу, помните, что она может быть как потрошенной, так и непотрошеной. Почти 20% от веса рыбы составляют отходы. Поэтому филе будет стоить дороже.