Контрольная закупка. Колотый горох

Важным показателем при оценке гороха является влажность. Согласно требованиям нормативной документации, значение этого параметра не должно быть выше 15%. Если в блюда с горохом добавить укроп или морковь, можно избежать повышенного газообразования. Колотый горох варится быстрее, чем целый.