Контрольная закупка. Куриный суп быстрого приготовления

Суп быстрого приготовления отличается не только сытностью. Один из главных плюсов этого продукта – экономия времени. Супы быстрого приготовления можно разделить на две группы – дегидрированные и сублимированные. Дегидрированные супы получают в результате удаления влаги путем воздействия высоких температур — до 120 градусов. При этом разрушаются все микро и макроэлементы. Сублимация – это удаление влаги из замороженных продуктов. Таким образом витамины и макроэлементы сохраняются.