Фузилли — классические итальянские макаронные изделия в виде спирали из твердых сортов пшеницы. Название происходит от слова "fuso", с итальянского "веретено", с помощью которого пряли шерсть. Фузилли имеют широкое распространение прежде всего в северных районах Италии.