Контрольная закупка. Пшеничная крупа

Согласно нормативной документации, массовая доля влаги в пшеничной крупе не должна превышать 14%. Если значение этого показателя будет выше нормы, в продукте может развиться плесень. Пшеничные зерна должны быть однородного светло-коричневого цвета. Никаких комочков и слипшихся крупинок, минимум темных вкраплений и полное отсутствие шелухи. Старайтесь не покупать крупу, срок хранения которой на исходе.