Качественные вафли легко ломаются, не крошатся, а начинка равномерно распределена между листами. Самая популярна начинка для вафель — шоколад. Но часто внутри этого лакомства нет ни шоколада, ни какао. Как правило, производители экономят именно на начинке. Начинка может состоять из сахара, какао и растительного жира. Упаковка должна быть герметичной.