Контрольная закупка. Сыр Гауда

Сыр "Гауда" обладает плотной и пластичной консистенцией и не липнет к ножу. Глазки в сыре "Гауда" должны быть одинакового размера. Сыр "Гауда" обладает сливочно-ореховым запахом. Горечь в сыре может быть признаком нарушения технологии производства или неправильного хранения.