Контрольная закупка. Сыр Маасдам

Сыр Маасдам относится к полутвердым голландским сырам быстрого созревания и обладает приятным орехово-сливочным вкусом и ароматом. Глазки в сыре "Маасдам" должны быть от 2 до 5 сантиметров в диаметре. Если глазки имеют неправильную форму и неравномерно распределены по поверхности сыра, перед вами не зрелый продукт. Сыр "Маасдам" должен быть сделан из пастеризованного молока с добавлением сычужного фермента, закваски, соли и отвердителя. Этот сыр не должен крошиться. Допустимо присутствие красите...развернуть описание