Контрольная закупка. Сыр Пошехонский

"Пошехонский" сыр обладает ярко выраженным сливочным молочным вкусом. Глазки должны быть равномерно распределены по поверхности сыра. Состав "Пошехонского сыра" прост: пастеризованное молоко, сычужный фермент, вода, поваренная соль. За 30 дней созревания "Пошехонский" сыр приобретает выраженный сырный, пряный вкус с легкой кислинкой.